Birrificio Leder
Ledro · Gardasee
- Brauerei
- Bier
Handwerksbrauerei im Ledrotal (TN), Hinterland des Gardasees: ungefilterte, unpasteurisierte Biere, Verkaufspunkt, Taproom, Biergarten.
- Direktverkauf
- Verkostung auf Anfrage
- Betriebsbesichtigung
Über den Betrieb
Die Brauerei Leder ist eine Handwerksbrauerei in Pieve di Ledro im Ledrotal (Trentino): Sie liegt im Hinterland, nicht am Gardaseeufer. Nach Jahren des Heimbrauens und einer Ausbildung in Tschechien braut sie ungefilterte und unpasteurisierte Biere mit Wasser aus einer alpinen Quelle. Zu den Sorten gehören CIOCH (Bohemian Dunkel), BUGATINA (German Pils), IMPERIAL (Roggen Weizen), GINEVRA (Bohemian Pils) und PONALE (Hoppy Pils). Seit 2015 gibt es einen kleinen Verkaufsraum, seit 2017 eine Taproom und seit 2022 einen Biergarten. Bei der Leder Tasting Experience, einer rund einstündigen Führung, begleitet der Braumeister die Besucher durch die Herstellung von der Mahlung bis zur Gärung; danach folgt eine Verkostung mit einem herzhaften Snack.