Agrisalus
Arco · Gardasee
- Milchhof
- Käse
- Milch und Milchprodukte
Landwirtschaftlicher Betrieb mit handwerklicher Käserei in Arco (Ortsteil Fibbie): Caciotte, Stracchino, Ricotta und Joghurt aus der Milch der eigenen Kühe. Führungen mit Verkostung samstags oder sonntags nach Buchung.
- Hofladen
- Direktverkauf
- Verkostung auf Anfrage
- Betriebsbesichtigung
Über den Betrieb
Agrisalus ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Ortsteil Fibbie von Arco, im Sarcatal nördlich des Gardasees und nicht unmittelbar am Ufer. In der handwerklichen Käserei unter der Leitung der Käserin Giulia wird die Milch der betriebseigenen Kühe, überwiegend pasteurisiert, zu Käse, Joghurt, Creme und Eis verarbeitet. Zum Angebot zählen natürliche und aromatisierte Caciotte, Stracchino, Streichkäse und Ricotta sowie Joghurt, Pudding und Panna Cotta. Im Shop des Betriebs gibt es zudem Wurstwaren und weitere landwirtschaftliche Erzeugnisse. Neben der Landwirtschaft betreibt der Hof einen Agricampeggio und eine Fattoria didattica (Lernbauernhof). Geführte Besuche dauern etwa anderthalb Stunden, finden samstags oder sonntags für Gruppen von 2 bis 10 Personen statt und enden mit einer Verkostung; gebucht wird über die Website oder direkt beim Betrieb.